[KittyFly]

Сообщение от I_fairy

второй раз пекла такие http://katty-wise.livejournal.com/3062.html
1. тесто получилось слишком густым, пришлось добавить еще кефира
2. поднялись при выпечке хорошо, но после извлечения из духовки опустились
3. внутри не очень хорошо пропеклись

использовала силиконовые формочки, мука - Макфа, кефир - Пискаревский, был свежий,
разрыхлитель - Dr. Oetker, духовка печет хорошо.

поделитесь, пожалуйста, секретами

я эти маффины часто пеку по утрам в выходные, т.к. быстро и просто...Всегда получаются изумительно. Пеку в силиконовых формочках.