Для начала, для приучения к подобному ритуалу, мне кажется удобнее использовать не сказки, а стихотворные произведения, причем чтобы ребенок не возбуждался, советуют обычно читать уже знакомые вещи. Пусть это будет какая-то книга стихов - Маршак или Барто или Чуковский, или что-то подобное. Тем более, что стихи даже знакомые, их можно читать, чередуя, день за днем - не надоедят. К сказкам потом успеете перейти