Цитата:
Сообщение от kristi.03
Девочки, а как в этой пельменнице вы пельмени делаете? Раскатываете пласт теста, кладете на форму, в углубления кладется фарш, раскатывается еще один пласт кладется сверху и прижимается, так??????? Чего-то я туплю)))
|
Пельменницу щедро посыпаем мукой, кладем на нее раскатанный лист теста, слегка прокатываем скалкой, чтобы видеть дырочки, потом каждую дырочку слегка (чтобы не порвать тесто) продавливаем вниз (я делаю округлой деревянной ручкой от ножа для вскрытия консервных банок), в каждую дырочку кладем фарш, сверху кладем раскатанный лист теста и хорошенько прокатываем скалкой, лишнее тесто по бокам снимаем легким движением руки, пельменницу переворачиваем, готовые пельменени вываливаются
[IMG]
[/IMG]
Вот такими они вываливаются из пельменницы
