мой обещанный тортик
Торт "Шоколад на кипятке"
Рецепт тортика отсюда
http://forum.say7.info/topic5485.html
а крем такой:
300г сметаны 20%(я беру 250г)
1 яйцо
2 ст.ложки муки с горкой
120г сахара
Всё это перемешать,варить на водяной бане,постоянно помешивая до загустения.Охладить,отдельно взбить 200г масла(я беру 150г).Затем,начинаем добавлять по столовой ложке сметанный заварной крем в масло,взбивая после каждой добавленной ложки.Важно,чтобы температура масла и заваренного крема были одинаковыми перед началом их совместного взбивания.
Можно в него добавлять ваниль или лимонный сок с цедрой. (я добавила лимонный сок и цедру)
__________________
(готовила на режиме Выпечка, 50 мин х 2)