В хлеб еще можно тмин, сумах, ну всякую сушеную зелень.
Для десертов основное ваниль, если натуральная она дороговата, но палочки надолго хватает. Ванилин очень аккуратно надо использовать, он горький, но очень ароматный. Добавляют по кончику ножа буквально
Цедра тоже ароматная, лимон допустимый продукт