Цитата:
Сообщение от perepetya
Я вчера испекла пирог. Рецепт взяла у Белоники, ссылку конечно же потеряла. У нее это апельсиновый пирог. У меня мандариновый.
200 грамм муки, 4 яйца (я взяла 20 перепелинных), 150 грамм сливочного масла, 200 грамм сахара (я взяла 100 и то было слишком сладко), 250 грамм цукатов (из конфитюра), 5 грамм разрыхлителя (я взяла 10).
Все ингридиенты взвешивала.
Яйца с сахаром взбила, туда добавила масло, потом мука с разрыхлителем, и в конце цукаты (по рецепту их надо было ножом или сечкой, но я их в белндер засунула, измельчилось не очень хорошо. в следующий раз буду ножом).
все смешать и вылить в форму. кекс получается нежный и мокроватый. и достаточно красивый, т.к. цукаты придают красивый желтоватый цвет.
|
можно несколько вопросов? какую муку ВЫ использовали? Почему вместо 4х куриных яиц ВЫ взяли 20 перепелиных? Я вроде читала,что на 1 куриное яйцо берется 2 перепелиных,в крайнем случае,3.
И сколько минут примерно выпекать?
Спасибо заранее за ответы
