кекс творожный
творог 200
яйца 2
сахар 80-100
масло сливочное 100
мука 200
разрыхлитель 5
изюм или курага 100
изюм или курагу промываю и запариваю,потом воду сливаю и просушиваю
масло тру на крупной терке
отделяю белки от желтков
белки взбиваю в пену
желтки взбиваю с 1/2 сахара,добавляю творог,взбиваю,добавляю оставшийся сахар,взбиваю,добавляю масло,перемешиваю,добавляю 1/2 белков,перемешиваю,добавляю муку,разрыхлитель,взбиваю,добавляю курагу или изюм,добавляю оставшиеся белки,перемешиваю.
форму смазываю,тесто выкладываю и выпекаю,180 гр 30 минут.
__________________
Я Йуля
Диагноз заключительный:
Жираф чрезмерно мнительный!
|