нашла рецептик домашней "колбасы" низкокалорийной(92,4 калории на 100 грамм):
На 1 порцию (97.1 г.): Калории: 92.4 ккал. Жиры: 2.4 г. Белки: 16.8 г.
Понадобится несколько видов постного мяса. Лучше всего подойдут: индейка, кролик, телятина, нежирные субпродукты. Я брала куриное филе, говяжье легкое и кусочек телятины. (Рецепт здесь
http://www.dietaonline.ru/recipes/re...cipe_id=210488)
Мясо залить водой (4-5л), варить 5 часов, пока воды не останется от 400 до 800 грамм, смотря, кто как любит (чем больше воды, тем меньше калорий). Затем всё мелко порезать, переложить в пластиковую бутылку от минералки (с отрезаным верхом), и залить бульоном, в котором предварительно развести желатин, из расчета 50 грам на 400 грамм бульона и заправить чесноком и специями. Поставить в холодильник на 3 часа. Всё))
Приятного аппетита!!!!!!!