девушки, кто выпекает в силиконовых формах - может подскажете что я делаю не так?
не пропекает снизу =(
температура 205-235, скорость средняя
ставлю на среднюю, или верхнюю решетку. Шарлотка выпекалась больше 1.30 (!!!) - и снизу все-равно сыроватая. Кроме шарлотки пирожки еще пекла - та же ерунда =(
в обычных формах - все нормуль..шарлотка, например, при прочих равных - за час уже точно готова и даже съедена.
|