Ещё такой - необычный. тоже не пекла.
Кексы "Кока-кола"
Для теста:100 гр. сливочного масла,150 гр. сахара,150 гр. муки,2 ч. ложки разрыхлителя,20 гр. какао,2 яйца,125 мл. кока-колы.
Для глазури:100 гр. сахарной пудры,10 гр. какао,4 ч.л. ложки кока-колы.
Смешиваем муку с разрыхлителем, какао и сахаром.
Добавляем растопленное и охлажденное масло и яйца.
Добавляем кока-колу и тщательно перемешиваем.
Тесто раскладываем в формочки (желательно вложить в них бумажные формочки!! ) и ставим в духовку.
Выпекать ~ 30 минут при температуре 180 С.
Пока кексы выпекаются делаем глазурь. Для этого смешиваем сахарную пудру и какао и понемногу начинаем вливать кока-колу, тщательно размешивая.
Глазурь наносим на остывшие кексы.
В тесто можно добавить немного сушеной вишни
