в методической литературе еще скучнее написано, так что фантазию все равно включаться придется.
И на самом деле сложно чему-то научить ребенка если не хочется этого делать.
А заинтересоваться самой очень просто - вам нужно заинтресеоваться не самим предметом изучения, а развитием ребенка и тогда все пойдет как по маслу
Ну и листья клена от дуба или березы сможете отличить наверняка.
А про животных можно книжку купить детскую, благо их сейчас везде полно, заодно и сами выучите