Это ещё в студенческие годы научили готовить.
Сначала сделать рулет :на пельм. тесто намазать фарш (у студентов - потооооньше), свернуть рулет, нарезать кусочки толщ. 2 см, обжарить их с двух сторон (срезом вниз), потом сложить в кастрюлю, залить соусом (какой душа просит), можно просто обжар. морковь+лук (тогда воды, вместо соуса) и тушить до готовности.
Понятно описала хоть?
|