Отвариваю говяжье сердце с овощами и пряностями: морковь очистить и на несколько частей разрезать, луковицу очищенную целиком, несколько зубчиков чеснока, перец черный горошком, соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень можно добавить соленую или свежую, любых пряностей какие любите, варить часа полтора. Нарезаю и использую на бутерброды или как холодную закуску например с хреном.
|