Угум. Свёклу вымыть, но не чистить. Варить, есессно, без воды (это я так, на всякий случай). В зависимости от мощности печки и размера/количества свеклин готовить от 15 минут до получаса, периодически проверяя готовность.
У меня небольшая свёколка для "винигрета" варится как-раз минут 15.
|