Цитата:
Сообщение от Жена_Вовы_Коровкина
Ну да, тут нельзя не согласиться 
Ещё можно расстойку делать в духовке, при температуре не выше 50 градусов, т.к. если выше, то оно подниматься перестает и начинает запекаться. В современных духовках в инструкции даже бывает это написано. |
ага, или в микроволновке, у меня в ней есть спец функция для поднятия дрожжевого теста, если срочно нужно, то в нее ставлю и через полчаса все готово, по сути обычная конвекция при 40 градусах