Цитата:
Сообщение от Nataijal
А по времени сколько жарить тогда? И надо чем-то накрывать или нет?
Еще горем поделюсь - испортила баранью лопатку. Сделала, как на рынке сказали - посолила-поперчила, обмазала чесноком, приправами - розмарин, чабрец, положила в пакет для запекания и поставила в духовку. Те же 200 градусов на 45 минут. Мясо жесткое, жир вытопился, денег жалко, понимаю, что напортачила, но не понимаю - где? 
Это я все пыталась меню разнообразить!  |
Минут 45-50, накрываю фольгой, а минут за 10 снимаю, чтоб подрумянился. С бараньей ногой не скажу, поскольку баранину никогда не готовила, не умею
И с температурой для рулета конечно напутала не 100-110,
а 160-180 надо.