В соусе должен обязательно еще быть кефир! Его должно быть чуть меньше чем сметаны. Соус получается нежным. А куру можно использовать не парную,а гриль. Покупаете,разбираете на мелкие части и вперед.Могу сказать, она более сочная по сравнению с обжаренной( тем более филе). На юге они еще добавляют в овощи немного сладкого красного перца. Но он должен быть нарезан о-о-очень тонкой соломкой.
"Ладушки" больше подходят для рулетиков. А в шаурме классика - тонкий лаваш.
|