Я тоже делаю домашнюю шаверму. Соус еще солю обязательно - иначе вкус не тот.
Основная проблема - как заворачивать. Я пытаюсь делать как ларечники, но не получается. А они кладут питу на плиту (я на сухую сковородку), мажут ее соусом, начинку кладут, а когда начинка прогревается, а пита подрумянивается, они ее ловко заворачивают. Так вот, у меня начинка остается холодной, пита хрустит и ломается при попытке ее завернуть. Лаваш ведет себя точно так же.
__________________
|