Делала на днях тирамису без яиц, давно собиралась провернуть идею. Делала на этот раз без фруктов (мне что-то не понравились кусочки персиков в блюде). Обмакивала в персиковом сиропе, как Ира подсказала, потом крем (Маскарпоне + сливки 33%), потом шоколадная глазурь (наспех поискала в сети рецепт, я никогда не делала), потом еще бисквит и , наконец, послед.слой крема. Остатками шоколад.глазури украсила верх (фигурно налила).
Глазурь делала супер-простым способом: разогрела сливки в СВЧ, туда масло слив. и 1,5 шоколадки "Особый". Все размешала до гомогенности.
Ты знаешь, этот вариант Тирамису с толстым шоколадным слоем - самый удачный из того, что я делала (против фруктового и с сухим тертым шоколадом, кофе и Бейлиз). Какое-то шоколадно-сливочное безумие в хорошем смысле
