я в топике про мультиварку подробно писала.
Скороварка при готовке овощи превращает в кашу, а в мультиварке они сохраняют и цвет, и консистенцию. В моей скороварке нельзя было варить молочные каши на таймере, она не умеет печь такие шикарные бисквиты, а еще при приготовлении под давлением жиров они разлагаются на жирные кислоты и глицерин, моя свекровь профессиональный повар и преподаватель технологии приготовления пищи, и именно поэтому она категорически не советовала мне готовить жирные продукты в скороварке. Я, как водится, не послушалась, попробовала, и признала ее правоту.
Теперь у меня кроме скороварки есть и мультиварка Панасоник, и я безусловно признаю превосходство мульти. Скороварка пылится....
|