Цитата:
Сообщение от luda
Спасибо, что откликнулись  . Можно я уточню - т.е.Вы пекли по этому рецепту и все получилось??? Может количество воды , указанное в рецепте велико??
80 мл идет на заваривание солода (его 4 ст.л)+ к ЭТОМУ еще 330 мл воды, а муки всего 550 г. Хочется докопаться до истины....  |
Я пекла такой хлеб, рецепт, кажется на ХлебДома брала. Воды не много! Не понятно, почему крыша провалилась. Может, перестоял?
Вы напишите весь рецепт, и время выпечки, и режим.