[OLГA]

Лен, рецепт прост до истерики: цветная капуста если свежая - отварить в подсоленной воде до полуготовности, если замороженная, то и не надо. Если крупные соцветья - разобрать на кусочки средней величины. Выложить цветную капусту в смазанную маслом емкость для запекания (у меня небольшой тефлоновый протвень с бортами, можно просто сковороду). В молоко (0,5-1 стакан) вбить яйцо (1-2 штуки), как для омлета. Молоко можно заменить сметаной, разбодяженной водой. Если любите погуще - можно добавть 0,5-1 ст. ложку муки. Посолить по вкусу. Залить смесью капусту, сверху засыпать тертым сыром, поставить в духовку (180-200 градусов), где-то на полчаса. Все!
Идет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо, в холодном и горячем виде. Гурманы добавляют в цв. капусту зелень, мелконарезанную ветчину, помидоры и прочие вкусности по желанию. Дети любят базовый рецепт без наворотов.

Слово "яблоки" не говори - больная тема. Круглый год родители приносят по 1,5-2 кг яблок ЕЖЕДНЕВНО. Круглый год к вечеру яблок не остается. Я все жду, когда же эти яблочные плодожорки насытятся и лопнут. Видать, буду ждать до второго пришествия.