Все рецепты, которые мне удалось найти, советуют сушить или на солнце, или в русской печи

В крайнем случае, с открытой дверцей духовки (правда, уже не малину). У меня электрическая духовка, и если ее открыть, то температура соответственно увеличится.
Ну как же ее засушить?