Порекомендуйте вкуснячие салатики...но без майонеза - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Добавить сообщение

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 09.11.2011, 12:08   #1
KiSSуля
Мега-элита
 
Аватар для KiSSуля
 
Регистрация: 25.08.2009
Адрес: Выборгский район
Сообщений: 4 480
Порекомендуйте вкуснячие салатики...но без майонеза



Приходят к нам дальние родственники в первый раз....все в ЗОЖ....а я даже и не знаю как их делать...кроме греческого и винегрета...Спасибки
__________________
KiSSуля is offline   Цитировать ·
Старый 09.11.2011, 12:30   #2
Anna26
Наш человек
 
Аватар для Anna26
 
Регистрация: 19.03.2010
Сообщений: 5 778


Ну Цезарь это беспроигрышный вариант, правда не самый бюджетный
Салат "Цезарь" с курицей

Ингредиенты:
4 куриные грудки
6 яиц
Пучок салата
Хлеб белый
для заправки:
200 гр. сметаны
100 мл. оливкового масла
1 зубчик чеснока
50 гр. анчоусов
Несколько капель соуса табаско (если нет, можно и без него)
70 гр. сыра пармезан (сыр разделите 20 гр натереть, 50 порезать кубиками)
4 веточки эстрагона (свежего сушеного)
По вкусу соль и молотый перец

Вкрутую сварите яйца. Пока они варятся, миксером взбейте сметану с чесноком, эстрагоном, тертым сыром, соусом табаско и большей частью анчоусов.
Разорвите листья салата на небольшие кусочки. Сложите их в глубокую салатницу и поставьте в холодильник.
Курицу нарежьте полосочками, смешайте со специями. Обжарьте кусочки курицы в масле до золотистой корочки. Хлеб нарежьте маленькими кубиками, как на сухарики и обжарьте в масле, где жарилась курица. Сыр нарежьте кубиками. Яйца разрежьте на 4 или 6 частей. Теперь достаньте салатницу с листьями салата, соедините со всеми приготовленными ингредиентами. Заправьте соусом и перемешайте только перед подачей на стол.
Anna26 is offline   Цитировать ·
Старый 09.11.2011, 12:39   #3
chudnaya
Элита
 
Аватар для chudnaya
 
Регистрация: 09.09.2009
Адрес: ст. м. Пр. Просвещения
Сообщений: 2 644


Между прочим, майонез, сделанный самостоятельно, вполне себе подходит к ЗОЖ.
Там ведь то же растит. масло, коим Вы всё-равно заправляете винегрет.
пы сы даже детям даю с "собственным" майонезом.
chudnaya is offline   Цитировать ·
Старый 09.11.2011, 12:46   #4
KiSSуля
Мега-элита
 
Аватар для KiSSуля
 
Регистрация: 25.08.2009
Адрес: Выборгский район
Сообщений: 4 480


Спасибо
KiSSуля is offline   Цитировать ·
Старый 09.11.2011, 12:47
ответ для chudnaya , на сообщение « Между прочим, майонез, сделанный... »
  #5
KiSSуля
Мега-элита
 
Аватар для KiSSуля
 
Регистрация: 25.08.2009
Адрес: Выборгский район
Сообщений: 4 480


Цитата:
Сообщение от chudnaya Посмотреть сообщение
Между прочим, майонез, сделанный самостоятельно, вполне себе подходит к ЗОЖ.
Там ведь то же растит. масло, коим Вы всё-равно заправляете винегрет.
пы сы даже детям даю с "собственным" майонезом.
Вот надо попробовать самой майонез сделать..а то доча все с майонезом ест
KiSSуля is offline   Цитировать ·
Старый 09.11.2011, 13:00   #6
chudnaya
Элита
 
Аватар для chudnaya
 
Регистрация: 09.09.2009
Адрес: ст. м. Пр. Просвещения
Сообщений: 2 644


Лично мне, по- праздникам, нравится такой салат( без майонеза):
500 г макарон бантиков, лучше разноцветных.
450 г зелёной фасоли
1 пучок петрушки
100 г оливок
200 г черри
100 г кукурузы
150 г сыра
Заправка: 2 з. чеснока, перец, пучок базилика, ол. масло, сок 1 лимона, соль.
Фасоль, макароны отварить, черри- пополам, сыр- кубиками.
Смешать макароны, кукурузу, фасоль, оливки, сыр, помидоры, петрушку, и заправить.
(чеснок растереть с солью, перцем и базиликом, доб. масло и сок лимона.)
пы сы мои дети его не очень(консерваторы)
chudnaya is offline   Цитировать ·
Старый 09.11.2011, 13:04
ответ для KiSSуля , на сообщение « Вот надо попробовать самой майонез... »
  #8
Люда-сан
Мега-элита
 
Аватар для Люда-сан
 
Регистрация: 30.11.2007
Адрес: В.О.
Сообщений: 4 307


Салат шеф-повара (без майонеза)
Нужен салат. Но без майонеза
__________________
Many men, many minds.
My house is my castle.
Люда-сан is offline   Цитировать ·
Старый 09.11.2011, 23:22   #9
cop11
Участник
 
Аватар для cop11
 
Регистрация: 17.09.2010
Адрес: Сосновая Поляна
Сообщений: 171


Для приготовления домашнего майонеза нужен сырой желток, ну по крайней мере в тех рецептах, которые мне встречались, он присутствовал. Как-то боязно использовать сырые яйцаиз-за сальмонеллеза.
cop11 is offline   Цитировать ·
Старый 09.11.2011, 23:26   #10
cop11
Участник
 
Аватар для cop11
 
Регистрация: 17.09.2010
Адрес: Сосновая Поляна
Сообщений: 171


Чудная, может поделитесь рецептиком безопасного майонеза ?
cop11 is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena