"Тыква маринованная"
Тыквы
Соли — 5 г
Мед — 100г
Яблочный уксус — 100мл
Воды — 1 ст
Гвоздика
Горошек
Рецепт "Тыква маринованная"
Тыкву помыть, разрезать, очистить от кожуры, семян и волокон, нарезать кубиками одного размера. В стерилизованные банки плотно уложить тыкву вместе со специями,по 2 шт гвоздики и перца, залить кипящим маринадом и поставить пастеризоваться на 10 -15 минут. Закрыть железными крышками и укутать до остывания.
Маринад: в 1 л воды добавить 100 г меда, 5 г соли, 100 мл яблочного уксуса, закипятить и заливать в банки.
|
