Где купить ХУМУС? - Littleone 2009-2012

Фру Фру · 20.11.2009, 16:47

Товарисчи, можно в Питере хумус где-нибудь купить?
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص‎‎; греч. Χούμους, ивр. חומוס‎), также блюдо известно под названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо (англ. Garbanzo beans), чикпис (англ. Chickpeas) — закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини).

В арабском языке и ивритском сленге «хуммус» означает просто нут.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%83%D0%BC%D1%83%D1%81

Natis · 20.11.2009, 16:48

В Ленте месяц назад покупала.

Ольга! · 20.11.2009, 16:49

Цитата:

Сообщение от Фру Фру

Товарисчи, можно в Питере хумус где-нибудь купить?
Хумус (хуммус, хомус, гуммус, англ. Hummus, араб. حُمُّص‎‎; греч. Χούμους, ивр. חומוס‎), также блюдо известно под названиями нут, нухат, нохат, гарбанзо (англ. Garbanzo beans), чикпис (англ. Chickpeas) — закуска из нутового пюре, в состав которого обычно могут входить: оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, сезамовая паста (тахини).

В арабском языке и ивритском сленге «хуммус» означает просто нут.

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D1%83%D0%BC%D1%83%D1%81

Автор, а Вы в каком районе живете?

ТАИС_АФИНСКАЯ · 20.11.2009, 16:49

В ОКее всегда есть

Natis · 20.11.2009, 16:51

хм... человек с Гороховой ищет горох... прям игра слов

Фру Фру · 20.11.2009, 16:52

Цитата:

Сообщение от Natis

В Ленте месяц назад покупала.

Цитата:

Сообщение от Mila-LI

В ОКее всегда есть

серьезно???!!!

Вот я молодец...!!! ни чего не вижу...

Ольга! · 20.11.2009, 16:52

Понятно

Просто у нас в Невском районе есть универсам, где он всегда продавался, оч.вкусный. Но последнее время я его там не видела (просто не интересовалась). Думала, вдруг недалеко живете...

Ягода-Каринка · 20.11.2009, 16:59

...От него попа растёт...

Natis · 20.11.2009, 17:05

Сделайте хумус сами. Нут купить на Сенном рынке не проблема. А уж обычный горох тем более.

Некоторые называют хумус салатом, другие пастой, третьи приправой. Кто-то рекомендует готовить его из нута, кто-то из сорта гороха, который встречается в азиатских и арабских странах и называется хумусом. И все они правы. Можно вообще взять самый обыкновенный горох, который встречается в каждом продуктовом магазинчике. И все равно выйдет вкусно.

Для этого потребуется:

400 граммов гороха;
сок 1 лимона;
7 столовых ложек оливкового масла;
2 столовых ложки кунжута;
1 зубчик чеснока;
по половине столовой ложки семян кинзы, тмина и паприки.
Горох замочить на ночь (ну или на сколько хватит терпения), слить воду, залить свежей и сварить. Горох нужно варить до полной готовности, пока он не станет совсем мягким. Затем нужно воспользоваться блендером или кухонным комбайном. Слегка остывший горох (естественно, без воды) поместить в имеющийся у вас кухонный инвентарь, туда же положить остальные ингредиенты, кроме масла, и измельчить до пюреобразного состояния. Затем, не выключая блендера, осторожно вводите масло. Дайте блюду настояться.

Для пущей привлекательности можно положить в центр миски с хумусом ядра лесных орехов. Приятного аппетита!

Зы
нут фактически неразваривается. Сколько не варите, "в кашу" он не превратится. Будет отдельными горошинками.

Лично я к нуту очень ровно дышу. Мне больше маш нравится

МайяТойвовна Глумова · 20.11.2009, 17:09

В сети магазинов "Семья" точно должен быть. В "Перекрестке" тоже встречала, но там долго искать нужно, как-то он у них не по уму стоит.