Рыба под маринадом! Как?

[mama ksu76]

Девочки, так хочу рыбы под маринадом, но не умею делать!!!!! Подскажите, плиз! Но так чтоб вкуснющая!!!!! Спасибки всем огромное!

[наташок]

Рассказываю про вкуснющую:

рыбку какая Вам ( желательно филе) нравиться -солим, перчим, лимоном поливаем , панируем в муке и на сковородку до золотой корочки.
Тем временем, на другой сковородке жарим морковь ( на терке натертую) + лук полукольцами ( моркови и лука по массе чуть больше чем рыбы) +ложки 3-4 стол. густой томатной пасты, обжариваем, добавляем кипяточку на " глаз", тушим минут 8-10
Солим, перчим, уксуса пару столовых ложек,сахару чайную ложку, любимые приправы, лаврушку, перец горошком в эту поджарку и горячим заливаем обжаренную рыбку.
Остыла-готова.
Если доживет

[mama ksu76]

Спасибки большое. А какие приправы можно добавить?

[Эвелина]

Я делаю из отварной рыбы. Получается ням –ням, сочная и оч вкусная.
Режу рыбу отвариваю, в бульон добавляю лавровый лист и перец черный горошек..
Беру 1 большую луковицу нарезаю полукольцами обжариваю на растительном (оливковом )масле, затем много моркови тру на терке тоненькими брусочками ( можно просто на крупной терке). Все обжариваю - добавляю бульон (обязательно вылавливаю лаврушку и кладу тоже тушить) , томатную пасту и тушу на медленном окне под крышкой. Бульон нужно добавить столько , чтобы зажарочка была сочной. Ну просто очень сочной.
Отварную рыбу очистим от шкурки и если есть косточки тоже убираем(в филе иногда попадаются). Разбираю на куски но мельчить.
Положить разобранную рыбу в посуду (стеклянную, керамическую) с бортиком и залить горячим маринадом . Все , рыбка готова.. Остынет и можно приступать…

[mama ksu76]

Девочки, спасибо огромное. Обязательно теперь сделаю!

[Lavrik2704]

Сообщение от Эвелина

Я делаю из отварной рыбы. Получается ням –ням, сочная и оч вкусная.
Режу рыбу отвариваю, в бульон добавляю лавровый лист и перец черный горошек..
Беру 1 большую луковицу нарезаю полукольцами обжариваю на растительном (оливковом )масле, затем много моркови тру на терке тоненькими брусочками ( можно просто на крупной терке). Все обжариваю - добавляю бульон (обязательно вылавливаю лаврушку и кладу тоже тушить) , томатную пасту и тушу на медленном окне под крышкой. Бульон нужно добавить столько , чтобы зажарочка была сочной. Ну просто очень сочной.
Отварную рыбу очистим от шкурки и если есть косточки тоже убираем(в филе иногда попадаются). Разбираю на куски но мельчить.
Положить разобранную рыбу в посуду (стеклянную, керамическую) с бортиком и залить горячим маринадом . Все , рыбка готова.. Остынет и можно приступать…

Я делаю также,ОЧЕНЬ вкусненько!

[Zmeika]

Тоже делаю из вареной, т.к. считаю более полезным вариантом. Но из обжаренной имхо вкуснее

[JuliMa]

Сообщение от Zmeika

Тоже делаю из вареной, т.к. считаю более полезным вариантом. Но из обжаренной имхо вкуснее

+1
Ох, хорошо что напомнили о такой вкуняшке! С детства помню, еще бабушка готовила. Что-то позабыла я про это блюдо. В выходные соображу!