Копирую с Хлебопечки.ру :
" 100 гр мака
150 гр сахара (можно мед, но меньше)
молоко - точно не меряла, но чтобы эту сахарно-маковую смесь накрыло
увариваем, чтобы начало густеть (не переварите, а то карамелька получится)" ( с )
Делала сама, очень понравилось, как по готовым технологиям получилось ( мы любители маковой начинки
). Но следить внимательно и правда надо!
Там же давали другие рецепты, например, этот :
" мак заливали кипятком, настаивали долго чтобы стал мягким, процеживали, затем прокручивали в эл. мясорубке с грецкими орехами и изюмом, к готовой смеси добавляли сахар, абрикосовое варенье для связи и готова начинка для рулетов и пирогов." ( с )
