Как приготовить карамель для курицы? - Littleone 2009-2012
   

Вернуться   Littleone 2009-2012 > Хобби и увлечения > Кулинария

Добавить сообщение

 
Опции темы Поиск в этой теме
Старый 27.03.2010, 12:21   #1
Jousephine
Наш человек
 
Аватар для Jousephine
 
Регистрация: 01.06.2008
Адрес: Пушкин
Сообщений: 6 321
Как приготовить карамель для курицы?



Случайно наткнулась на какую-то передачу в тв, где готовили куру по-корейски. Я включила под конец и услышала только, что они куриные ноги, сдобренные специями и солью (как обычно), обжарили на сковородке, а потом окунали в горячую карамель с кунжутом. По словам ведущей, получалось божественно. Очень хочу попробовать так сделать,только где эту самую карамель взять? Она у них там в кастрюле булькала, т.е. ее довольно много было.
__________________
Мама Яна папа Вадим = сыночек Женечка
Jousephine is offline   Цитировать ·
Старый 27.03.2010, 15:11
ответ для Jousephine , на сообщение « Как приготовить карамель для курицы? »
  #2
Метеор
Элита
 
Аватар для Метеор
 
Регистрация: 28.10.2009
Адрес: Охта
Сообщений: 2 956


Ингридиенты:



Курица 1 штука (около 1,5 кг)

Сахар 3 столовые ложки

Чеснок 1 головка

Соевый соус 4 столовых ложки

Соль, перец, карри по вкусу


Приготовление курицы в карамели:

На горячую сковороду высыпать сахар и плавить его до золотистого цвета. Пока сахар плавится мелко порубить чеснок – лучше сделать это ножом чем через чеснокодавку. Добавить нарезанный чеснок в сковороду к сахару. Буквально через 20 секунд добавить соевый соус и мясо, которое предварительно натерто солью и специями. Перемешать и закрыть крышкой. Готовить 20 минут, регулярно перемешивая. В идеале блюдо полается с рисом. Мясо получается очень нежным, красивого золотистого цвета.
Метеор is offline   Цитировать ·
Старый 27.03.2010, 15:23
ответ для Jousephine , на сообщение « Как приготовить карамель для курицы? »
  #3
Jousephine
Наш человек
 
Аватар для Jousephine
 
Регистрация: 01.06.2008
Адрес: Пушкин
Сообщений: 6 321


Спасибо.
Точно целая головка чеснока, а не долька?
Jousephine is offline   Цитировать ·
Старый 27.03.2010, 18:26   #4
Метеор
Элита
 
Аватар для Метеор
 
Регистрация: 28.10.2009
Адрес: Охта
Сообщений: 2 956


Цитата:
Сообщение от Яна В. Посмотреть сообщение
Спасибо.
Точно целая головка чеснока, а не долька?
Головка.
Метеор is offline   Цитировать ·
Старый 28.03.2010, 11:37
ответ для Jousephine , на сообщение « Как приготовить карамель для курицы? »
  #5
Jousephine
Наш человек
 
Аватар для Jousephine
 
Регистрация: 01.06.2008
Адрес: Пушкин
Сообщений: 6 321


спасибо
Jousephine is offline   Цитировать ·
Старый 31.03.2010, 18:14
ответ для Jousephine , на сообщение « Как приготовить карамель для курицы? »
  #6
Nancee
Участник
 
Аватар для Nancee
 
Регистрация: 22.03.2010
Адрес: ЮГ
Сообщений: 156


я для куры делаю сладковатый маринад на меду. мне кажется прям с карамелью получится не очень...
Nancee is offline   Цитировать ·
Старый 02.04.2010, 13:16   #7
JuliaBar
Участник
 
Регистрация: 03.04.2006
Сообщений: 190


А рецепт не дадите?
JuliaBar is offline   Цитировать ·

Добавить сообщение

Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход



Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000—2012 Littleone®.
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод на русский язык - idelena