Суп из шпината

[Cler_S]

Форумчане, может быть кто то знает рецепт супа из шпината. Уж очень мне понравился в ресторанчике Барон Мюнхгаузен, а как его готовить не знаю. Там есть точно сыр, шпинат и вода.
Рукодельницы-умницы отзовитесь

[КАЗА]

Без сыра такой
На мясном бульоне варим картошку, добавляем зажарку, мясо (варю заранее и добавляю уже нарезаное), потом размолотый в блендере шпинат, специи, и сок 1 лимона. При подаче заправлять сметаной и добавлять вареное яйцо по вкусу.

[Cler_S]

КАЗА спасибо большое но хочу именно сырный, просто супчик могу приготовить

[Nimfa78]

на 100% не скажу, но мне показалось, что в шпинат, сваренный в бульоне (скорее всего курином), добавляют бешамель со сливками и в последнюю очередь тёртый сыр
ЗЫ тоже его там пробовала, вкусно)

[dusika]

я давно готовила и я особо рецептов не придерживаюсь,помню что много сливочного масла,мука,лук,вроде картофель и шпинат,в кастрюле нагревается,потом заливается бульоном и сливками и блендером измельчается. сыр в конце добавляла

[Nimfa78]

Сообщение от Niksya

О, да! Вкуснейший "Итальянский свадебный суп" - обожаю его!

речь о совершенно другом супе между тем

[Cler_S]

придется методом проб и ошибок))

[montoya]

ресторанного рецепта не знаю. могу предложить тот, по которому ребенку готовлю. ну, и самим очень нравится. в небольшом количестве подсоленной воды отвариваю очищенную морковь и шпинат. потом все это дело блендером измельчаю. добавляю туда молока и довожу до кипения, добавляю сливочного масла. перед подачей на стол крошу яйцо туда. очень вкусно.