дайте проверенный рецепт дрожжевых оладьев

[mamaOlga]

хочу толстых оладьев, как раньше в столовых делали...
вчера сделала по рецепту из интернета - вкусно, но не получились толстенными.. может, пропорции какие-то неправильные взяла...
в общем, поделитесь, пожалуйста, своими проверенными рецептами.

[IamHappy]

Тут уже была такая тема с множеством рецептов, поищите.

Я готовлю так, самый классический рецепт:

Мука 2 стакана, 1 яйцо, 1,5 стакана молока, 1 ст. л сахара, 0,5 ч.л. соли, дрожжи 1 пакетик.

В подогретом молоке развести дрожжи, соль и сахар, вбить яйцо, добавить муку, оставить подниматься, где-то на полчаса-час, размешать, дать подняться еще раз и выпекать.

[mamaOlga]

спасибо! а тесто жидкое должно получиться?

искала такую тему - не нашла..

[mamaOlga]

все-все, нашла!!!!!!

первый раз не внимательно смотрела...

[IamHappy]

Сообщение от mamaOlga

спасибо! а тесто жидкое должно получиться?

искала такую тему - не нашла..

Как хорошая сметана, что бы не растекалось. Ложку смачивать водой, что бы к ней тесто не прилипало.

[mamaOlga]

спасибо!!!