|
|
02.04.2012, 12:39
|
#1
|
Активный участник
Регистрация: 27.02.2007
Сообщений: 568
|
Как сделать фрикадельки, чтоб малышу понравились, и он их сам жевал
Люди, накидайте советов, как сделать так, чтоб фрикадельки в супе получались мягкими, нежными и вкусными??? Из какого мяса делаете?
У меня они как-то жесткими получаются...
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 12:45
|
#2
|
Ветеран
Регистрация: 17.07.2009
Сообщений: 919
|
Баночки Семпер ))))))))
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 12:46
|
#3
|
Элита
Регистрация: 31.01.2006
Сообщений: 2 278
|
У нас лучше идут котлетки Нужны рецепты?
Из филе индейки фрикадельки пробовали?
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 12:47
|
#4
|
Элита
Регистрация: 18.03.2010
Адрес: Приморская
Сообщений: 2 555
|
Цитата:
Сообщение от Kuropatkina
Баночки Семпер ))))))))
|
+100
Я сколько ни делала сама, то ли руки-крюки, то ли ещё что... А Семперовские нежнее, чем мои. Да и возиться не надо с ними.
__________________
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 13:10
|
#5
|
Активный участник
Регистрация: 25.05.2009
Адрес: СПб
Сообщений: 439
|
попробуйте в фарш добавить вареный картофель, размятый в пюре.
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 13:42
|
#6
|
Активный участник
Регистрация: 08.06.2011
Адрес: Автово
Сообщений: 509
|
я так делаю
фарш из говядины + хлеб черный, размоченный в воде + чуть-чуть лука + зелень. дальше в пароварке. делаю сразу много, потом храню в морозилке
можно тоже самое из курицы сделать, только тогда лучше с булкой.
получаются нежные, дочка ест с удовольствием
__________________
Юлия
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 13:50
|
#7
|
Активный участник
Регистрация: 30.01.2010
Адрес: КОЛОМЯГИ
Сообщений: 521
|
А я делаю 70% говядины,остальное свинина,получаются довольно мягкие,дети нормально жуют,а можно из куриного фарша,он вообще тает во рту)
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 14:01
|
#8
|
Космонавт
Регистрация: 12.11.2008
Сообщений: 20 097
|
курицу на блендере в пюре +яйцо+мука, кидать ложкой а то жидкие они зато будут мягкие
а из говядины да твердые но моя жует с удовольствием
__________________
— Форрест, ты уже выбрал, кем станешь, когда вырастешь?
— Кем буду я?
— Да.
— А разве я не буду самим собой?
© Форрест Гамп
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 14:03
|
#9
|
Мега-элита
Регистрация: 13.12.2006
Сообщений: 3 983
|
Цитата:
Сообщение от A.A.L.
У нас лучше идут котлетки Нужны рецепты?
Из филе индейки фрикадельки пробовали?
|
Имейте в виду, что филе индейки бывает разное - из грудки (белое мясо) и из бедра (красное). Грудка как и у курицы более сухая, а вот бедро сочное, ИМХО, гораздо вкуснее.
|
|
Цитировать ·
|
02.04.2012, 14:07
|
#10
|
Старожил
Регистрация: 01.08.2008
Адрес: м. Академическая
Сообщений: 1 436
|
Мясо перемалываю блендером (сырое естественно), если хотите еще мягче, можно манной крупы добавить немного, ну при условии, что аллергии нет. Потом леплю малюсенькие фрикадельки, получается очень-очень
|
|
Цитировать ·
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000—2012 Littleone®.
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.7 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод на русский язык - idelena
|
|
|
|