гусинная печень для фуа-гра

[mash]

подскажите, пожалуйста, где можно купить гусинную печень, хочу приготовить фуа-гра

[nezabvennaya]

Я видела только в Гурме, но уже в готовом виде, т.е. в баночке и написано Фуа-Гра.

[Касатка]

Только если на рынке.

[ekat_s]

Из купленной в Питере гусиной печени может только получиться блюдо а-ля фуа-гра. А для этого не обязательно покупать именно гусиную печень, вполне и куриная подойдет с добавлением сливочного масла.