подскажите, как сгущёнку варить?

[vorbei]

почему-то в инете время разное-4-50 минут, 1.5-2 часа или 3-4

или она разная бывает-какие ньюансы?

[СветаМин]

насколько я знаю, чем дольше, тем она темнее и гуще

[Лиза-мама]

Я покупаю Рогачевскую. Варю 3-4 часа. Это кто как любит. 4 часа - она потемнее будет, мням =)))))))) На умеренном огне, чтобы бурлила как сумасшедшая. И подливаю горячую воду, т.к. выкипает, блин ))))

[Tanyusha]

варю часа 1,5-2. и следите, чтобы банка была всегда покрыта водой... а то страшное может случиться

[Валериан Мегерыч]

Сообщение от Tanyusha

а то страшное может случиться

А мне наоборот понравилась кухня приятеля после сгущёночного салюта

[Tanyusha]

Сообщение от Валериан Мегерыч

А мне наоборот понравилась кухня приятеля после сгущёночного салюта

так это же когда у приятеля

[Лиза-мама]

Хахаа )))))
У меня как-то была кухня после забродившего варенья в бутылке ))))))

[sal_li]

Тряпочку под банку подложите еще.

[Ёлк@ подмосковная]

Варю рогачевскую 3 часа. В кастрюлю ставлю сразу 3 банки, на мааааленький огонь ПОД КРЫШКУ! Так вода не выкипает.

[LusiaVladimirova]

И самое главное никогда не открывайте горячую банку! Она должна полностью остыть . Иначе салют будет до потолка))