кус-кус... как готовить?

[olly_sun]

Доброго дня!
Девушки, подскажите, как готовить кус-кус? раньше ела часто, но сама не готовила никогда, а как гарнир очень уважаю...

[Правило Буравчика]

Когда-то готовила из манной крупы, а сейчас покупаю в магазинах (в Ашане, например).Готовлю по интрукции.Не совсем поняла вопрос, у вас есть кус-кус и не знаете, чтобы в него еще добавить или хотите самостоятельно его создать, как все уважающие себя африканские женщины?

[olly_sun]

Сообщение от lin

Когда-то готовила из манной крупы, а сейчас покупаю в магазинах (в Ашане, например).Готовлю по интрукции.Не совсем поняла вопрос, у вас есть кус-кус и не знаете, чтобы в него еще добавить или хотите самостоятельно его создать, как все уважающие себя африканские женщины?

нет, до африканской женщины мне еще пахать и пахать.
я купила. но на пачке инструкция на чисто финском языке...

[Indira]

Так как я его покупаю уже в полугодовом виде в пакете (то есть как обычную крупу), то проблем, как приготовить его, у меня не стоит.
Обычно делаю так: беру сковородку, на ней тушу овощи с приправами, могу залить еще томатным соусом с базиликом, потом кидаю туда подделку под курицу (т.е. соевое мясо кусочками), засыпаю кус-кус и заливаю горячей водой, добавляю соль. Закрываю крышкой. Минут через 7-10 блюдо готово. Мне нравится. Гостей угощал - вроде, даже добавки просили.

[Правило Буравчика]

Тогда цитирую со своей пачки.Высыпать в глубокую посуду 200г кус-куса.Добавить полстакана кипятка, подсолить, добавить специи, помешать.Далее добавить горячей воды до увеличения общего объема в 1,8-2раза.Воде дать впитаться и перемешать кус-кус.Чтобы крупа оставалась рассыпчатой, можно добавить 1-2 ст. ложки оливкого масла.Посуду накрыть крышкой и настаивать при комнатной температуре 5 мин или поставить в микроволновку на 2-3 мин.при высокой мощности.Еще раз перемешать, добавить оливковое масло, бульон или соус по вкусу.Приятного аппетита!

[olly_sun]

спасибо

[olly_sun]

спасибо

[Sahem]

Я готовила из пачки, купленной в Тунисе, по рецепту на ней. в 500г кус-куса влить стакан воды, растереть руками, чтобы не было комков, затем готовить 15 минут в кускуснице, т. е. сито над кастрюлей , на пару.

[соль@перец]

Сообщение от Olly_

Доброго дня!
Девушки, подскажите, как готовить кус-кус? раньше ела часто, но сама не готовила никогда, а как гарнир очень уважаю...

сходите на "кунцкамеру" там валом таких рецептов и тонкостей