Что можно приготовить мз печенки чтоб было вкусненько и очень просто в приготовлении?

[natto4ka]

Так захотелось печени и не знаю что сделать????
ПОМОГИТЕ

[Южный ктототам]

можно обжарить с луком в сметане, можно сделать в томатном соусе, пирожки с печенью, печеночные оладьи, просто пожарить как отбивные в муке или в льезоне, паштет из печени

[Южный ктототам]

еще вспомнила: печень жареная по-строгановски, печень жареная в гранатовом соусе, тушеная печень с грибами, печень в соусе терияки

[Radyga]

а еще печеночный пирог

[Нутика]

Сообщение от Мама Настеньки

еще вспомнила: печень жареная по-строгановски, печень жареная в гранатовом соусе, тушеная печень с грибами, печень в соусе терияки

А как приготовить печень в гранатовом соусе и соусе терияки? Очень интересно

[Южный ктототам]

я вместо гранатов беру концентрат гранатовый. по-моему называется "нашараб"

- говяжья печень - 500г
- сливочное масло - 3 ст.л.
- гранаты - 5 шт.
- перец острый (стручок) - 1 шт.
- кинза - 4 шт.
- соль
- перец.


Подготовленную печень ломтиками обжарить на сковороде в разогретом масле. Выжать из гранатов сок, добавить соль, толченый стручковый перец, измельченную кинзу и все тщательно перемешать. Влить этот соус в сок от жарения и залить готовую печень, уложенную на блюдо

[Южный ктототам]

печенка (говяжья) - 450г
- мука - 1/4 стакана
- соевый соус - 1/4 стакана
- вода - 1/4 стакана
- сахар - 2 ст.л.
- бекон - 50г
- репчатый лук - 1 шт.
- черный перец - по вкусу
- чесночная соль - по вкусу
- вареный рис - 2 стакана


Нарезать печенку небольшими полосками, обвалять в муке. В большой миске смешать соевый соус, воду и сахар. Бекон нарезать тонкими ломтиками, обжарить в сковороде вместе с мелко нарезанным луком. Туда же добавить печенку и, постоянно помешивая, обжарить ее до корочки. Переложить печенку с луком на тарелку и накрыть крышкой, чтобы печенка оставалась горячей. В сковороду влить соус, довести до кипения, после уменьшить огонь и варить около 5 минут. Приправить перцем, чесночной солью, добавить печенку с луком. Прогреть несколько минут и разложить по тарелкам. Гарнировать рисом.

[Нутика]

Спасибо, гранатовый оч. оригинально, не слышала о таком методе, попробую на выходных. Второй тоже с нюансами!

[НоябRин@]

А пирожки с печенью кто-нибудь подскажет рецептик? И можно ли заменить говяжью печень на куриную?

[Южный ктототам]

пошла искать пирожки