ЗЕМЛЯНИКА из леса - что можно из нее сделать?

[poity]

Вот собственно вопрос... Мама насобирала много земляники в лесу, а теперь мучаемся вопросом - что из нее можно сделать??? Компот и варенье не хотим, а больше ничего никогда и не делали. Хотелось бы в собственном соку может быть, только как это сделать? Или может кто-нибудь еще знат рецепты?

[Натива]

В гостях ела мороженую. Вкуснотища....

[mayskayaaa]

Протертую с сахаром заморозить, или варенье, моя бабушка всегда добавляла в варку варенья серебряные монеты(потом вынимала конечно), чтобы оно не горчило!Больше ничего не делалось!

[Lilo]

Конечно протрите на живую с сахаром. Главное кипятком обдать все чем будете работать и в стерильные банки закрыть и хранить в холодильнике. Земляника - это же кладезь витаминов.

[an2]

Сообщение от mayskayaaa

Протертую с сахаром заморозить, или варенье, моя бабушка всегда добавляла в варку варенья серебряные монеты(потом вынимала конечно), чтобы оно не горчило!Больше ничего не делалось!

а оно горчит ,да? Мы тут купили ягоду,ехали домой со стороны Москвы. Земляничка дороги ,конечно,не выдержала и дала сок.Я ее по быстрому закипятила с сахаром. Утром пробую - горчит. расстроилась...

[Panna Cotta]

Горчит немного как раз варенье, а протертая с сахаром не должна. МММ, как же я вам завидую Обожаю землянику протертую. С блинчиками и чаем с лимоном

[lyana]

можно не протереть с сахаром, а деревянной толкушкой подавить, не совсем в однородную массу, а так чтобы кусочки ягод чувствовались, добавить немного сахара, мы наливаем в литровые бутылки из под простаквашино и в морозилку, а зимой с блинчиками ням-ням

[Мармаренсик]

Варенье и протертая. Вкуснотища

[Virtana]

а в каких пропорциях протирать?сколько сахару надо?

[з@йченок]

протереть и с сахаром.стоит долго и свежая