Тесто

[панчо]

Здравствуйте!
Хочу у Вас попросить рецепты дрожжевого теста.А то семья любит пирожки.
А у меня не получаеться(все делают на глаз),но надо же с чего то начинать(что б потом на глаз)

ПЛИЗ!!!!

[Surgeon]

Состав
0,5 литра молока
120г растительного масла
1 яйцо
Соль (щепотка)
3-4 ст.л. сахарного песка
800г муки
Дрожжи 1/2 шведского кубика
Приготовление
Распустить дрожжи в небольшом количестве теплого молока с сахаром. Всыпать туда остальные компоненты. Перемешать миксером или руками и оставить в тепле, накрыв полотенцем. Опускать 2-3 раза.
Пирог выпекать ~30-35мин на среднем огне.
P.S. Рецепту более 100 лет!!!

[панчо]

Спасибо за рецепт!

Тесто не черствеет,т.к. там есть яйцо?

[Алиса в Зазеркалье]

Здесь приготовление дрожжевого теста обсуждали много. вот например.
(аааа! Я научилась такие ссылки делать!!!)

[rafaol]

А кто-нить видел песочное тесто в продаже? (простите, что не в тему)

[панчо]

Сообщение от Алиса в Зазеркалье

Здесь приготовление дрожжевого теста обсуждали много. вот например.
(аааа! Я научилась такие ссылки делать!!!)

СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА ССЫЛОЧКУ!!!!

[панчо]

Сообщение от Rafaol

А кто-нить видел песочное тесто в продаже? (простите, что не в тему)

Я тоже заинтересовалась,ещё не дошла до магазина.

[ViKey]

Очень понравился рецепт "холодного" теста.
Недавно снова его тут встречала: http://www.forum.littleone.ru/showpo...64&postcount=7
Это самый простой и надежный рецепт из всех опробованных. Спасибо его автору
Кстати, еще один плюс - оно может стоять в хол-ке не 1 час, а весь день, не теряя свойств Проверено. То есть утром встаем н а15 минуток раньше, замесили тесто, убрали в холодильник. Вечером прибегаем с работы, быстренько на протвень его Добавляем начинку и через 30-40 минут вся семья уплетает свежие пироги

[Surgeon]

Сообщение от панчо

Спасибо за рецепт!

Тесто не черствеет,т.к. там есть яйцо?

Не черствеет! Этот рецепт нам давала соседка по коммуналке лет 25-30 назад, ей тогда уже было под 70 лет. Правда изначально (то, что точно помню) там было сливочное масло, но для легкости было заменено на растительное.

[панчо]

Спасибо за рецептики!
И ещё вопрос, эти рецепты подходят для начинки из рыбы?