ХЕЛП! Помогите найти быстрые рецепты накормить большую компанию

[rada]

Девочки, срочно нужна ваша помощь. В выходные народ с работы собрался ехать на пейнтбольную базу с ночевкой. Поскольку игрок из меня никакой, вопрос обеда все дружно сложили на меня. Едем в это место в первый раз, какие там возможности для готовки - неизвестно. Знаю только, что кухня есть. У меня в распоряжении будет около часа максимум, чтобы приготовить обед из 3-х блюд на 20 человек. Быстрорастворимые вещи типа Лапши Доширак не рассматриваются. Все таки не в палатках жить будем, уловия для нормального питания есть.

2 дня пытаюсь придумать что можно приготовить вкусно, но быстро. Ничего кроме макарон с тушенкой в голову не приходит. Макароны наши мадамы забраковали. Все стараются питаться здоровой пищей.

Ну подсткажите что-нибу-у-у-у-удь!

[AuroraApriLia]

Когда выезжаем за город, то стандартно с собой:
1. Салаты
можно нарезать дома, а заправить на месте и по мере надобности.

2. Шашлык, копчение (рыба/кура)

за час на 20 чел, не простая задачка.... кроме макарон, только пельмени

[Лысыц]

Салаты, нарезанные дома, кстати, очень хорошая идея.
А еще я бы подумал насчет риса, курицы (мелкими кусочками) и овощей в одной большой сковороде.
Если интересно, напишу рецепт.
Еще что-нибудь типа паэльи можно придумать...

[ммм...бубрики]

Мясо можно подготовить (обжарить/потушить) дома. Взять с собой овощи (картошку, лук, морковь, репку, зелень...), там все порезать, добавить к мясу и потушить. Если побольше подливки, то гуляшик получится - первое и второе в одном флаконе.

[rada]

мы заезжаем в пятницу, а речь идет об обеде в субботу. Нарезать заранее и даже приготовить мясо практически нереально. В пятницу все буду развлекаться, а я готовить что-ли???????

Салат - идея хорошая. Даже на такую толпу хватит 15 минут, чтобы порезать овощи. Можно даже выпендриться и сделать "Греческий" с фитаки и оливками. Во, уже на приличное блюдо похоже, а делать быстро.

Рис - тоже идея. Спасибо за совет. Его можно заранее сварить. Это не много времени требует, а главное места при транспортировке Тушить мясо - ну о-о-о-очень не хочется. Его ж резать, ворошить.......
Ну, придется, конечно, если альтернативы не придумаем.

Лысыц, а что такое паэлья????? Звучит красиво Может это как раз с греческим салатом сочетается?

[Люда-сан]

Заранее почистить картошку и запечь в духовке, на решетке, ничем не смазывая, на следующий день, тоже вкусно.
К ней купить филе селедки в банках или семги, форели, это уже от бюджета зависит.
Мясо приготовить в фольге, в духовке заранее пожарить, можно есть и холодное.
Ко всему купить разные соленья: огурцы, помидоры, оливки, квашенную капусту, грибочки, морковь по-корейски и т.п. Можно и свежие овощи.
Потом только все разложить по тарелкам и нарезать.
Ссылки на рецепты:
http://www.say7.info/cook/recipe/423-Svinina-s.html - Свинина с яблоками, запеченная в фольге
http://www.say7.info/cook/recipe/413-Svinina-s.html - Свинина с чесноком, запеченная в фольге
http://forum.say7.info/topic11303.html - Свинина, запеченая в фольге
http://forum.say7.info/topic3152.html - Буженина в фольге на решетке
http://forum.say7.info/topic2985.html - Мясная нарезка из свинины,запеч.в фольге
http://www.good-cook.ru/forum/topic6...ml#entry737588 Буженина от Умочки в мультиварке
http://forum.say7.info/topic4199.html - Картошечка запечёная быстро для себя и для гостей...
http://forum.say7.info/topic1749.html - Печеный картофель «Гассель»
http://forum.say7.info/topic9610.html - Картофель по-ирландски

Сделать сладкий торт из покупных вафельных коржей и вареной сгущенки или бисквитных коржей и готового джема, варенья.

[Matilda!]

Мясо приготовить накануне, взять с собой и там закинуть в духовку.

[Matilda!]

У меня есть рецепт мяса, как всегда из немецкой кухни. Готовиться на большое кол-во человек, маринуется сутки затем в духовку на 2 часа. Оооочень сытно, достаточно к нему одного салата.

[AuroraApriLia]

Сообщение от Matilda!

У меня есть рецепт мяса, как всегда из немецкой кухни. Готовиться на большое кол-во человек, маринуется сутки затем в духовку на 2 часа. Оооочень сытно, достаточно к нему одного салата.

поделитесь рецептиком, плззз

[Matilda!]

Сообщение от Chill Out Aurora

поделитесь рецептиком, плззз

Хорошо, только попозже, а то мне рецепт еще Sachertorte переводить для соседнего топика.