мы с дочкой пару дней назад делали так:
Ингредиенты:
3 яйца
1/2 ст сахара
250 г масла сливочного
3 ст муки
1/2 ч л соли
1/2 ч л соды
Начинка:
1 б вареной сгущенки
можно смешать с орехами, но мы их не едим
яйца разделить на белки и желтки, белки убрать в холодильник.
3 желтка растереть с 0,5 стакана сахара добела
Масло пускай полежит при комнатной температуре, чтобы стало мягким, добавить в масло 3 стакана муки. Перемешать
Добавить растертые с сахаром желтки, перемешать.
Белки взбить в пену с 0,5 ч.л соды. добавить в тесто. перемешать
погасить уксусом 0,5 ч.л соды , добавить ванилин в тесто. перемешать.
такое тесто я заливаю в шприц кондитерский и выдавливаю в ячейки
|
