сколько можно хранить очищенную картошку?

[Slonk@]

в холодильнике в воде?

[Авидья]

Если залита холодной водой, то около суток точно простоит, а сколько может- незнаю. И, на мое удивление, если картошку почистить, поставить на ночь в холодильник, потом слив воду залить свежей и варить, то картофельное пюре получается вкуснее, чем из свежеочищенного картофеля.

[veda]

она может посинеть.. хранить тогда лучше в полиэтиленом пакете

[Slonk@]

а дня три можно хранить?

[Лен.ОК]

Ой, лучше заморозьте или отварите... С утра/вечера можно сделать омлет с картошкой и сыром. Ну очень вкусно. Или салатик - картошка, зеленый лук, ветчина/рыба/яйцо, майонез, сметана.
Чем дольше хранить картошку в таких условиях, тем хуже ее вкусовые свойства, я уж молчу о витаминах....

[мамаАля]

Сообщение от Slonk@

а дня три можно хранить?

Зачем столько времени хранить??? Лучше отварите!

[Slonk@]

Я б и не хранила! У меня молодой человек начистил, сложил в кастрюлю, засунул в холодильник и забыл, а я вернулась домой через три дня и обнаружила... Вот думаю, выкидывать жалко, еще как назло такую большую кастрюлю начистил, а не отравимся ли?

[мамаАля]

Если не закисла, то ничего страшного не произойдет!

[Солнечная поляна]

А может сварить, потом сделать пюре, слепить из него картофельные оладьи , обвалять в панировке и заморозить. А потом доставать и жарить.