Как посолить сало?

[Ева-Лотта]

Девушки, кто -нибудь солит сало дома? Подскажите вкусный рецепт. ( кроме сало-соль-перец-чеснок, я такой знаю)
что -нибудь вкусненькое и интересное

[Бодрая велосипедка]

сало-соль-карри-базилик - как-то по-итальянски получается

[Никитина мама]

Варите сало в воде, недолго. Натираете специями-паприка, соль, черный перец, красный. Какими еще нравится. Заворачиваете в пищевую бумагу и полотенце и в холодильник. Очень вкусно.
Завтра могу уточнить подробнее, если хотите.

[WOLAND]

Я не варю никогда. Просто натираю сало солью со всех сторон, в том числе шкурку протыкаю в нескольких местах. В разрезы вставляю лавровый лист и чуть перца. Можно перцем обмазать и сальные стороны, но я так не очень люблю. Сало больше, чем надо, соли не возьмет. Затем в холщевую тряпочку и на 3 дня в холодное место. Можно, наверное, в холодильник. Затем соскабливаете остатки соли - и в морозильник. А потом...мням...нежное, тает во рту...

[Никитина мама]

У нас и варят и не варят, по разному любим. Рулетики еще мама делает, но как не знаю.

[Kukurooza]

А можно сварить,натереть специями и запечь.
Обалденно вкусно!
http://izum.darievna.ru/page/zapechenoe-salo

[Ева-Лотта]

А для чего его варить?

[Никитина мама]

нежнее получается, если сварить или если рулетиком будете заворачивать, тоже надо варить.

[Ева-Лотта]

Сообщение от Никитина мама

нежнее получается, если сварить или если рулетиком будете заворачивать, тоже надо варить.

спасибо
как раз хочу попробовать рулетиком))

[Ева-Лотта]

Сообщение от Никитина мама

Варите сало в воде, недолго. Натираете специями-паприка, соль, черный перец, красный. Какими еще нравится. Заворачиваете в пищевую бумагу и полотенце и в холодильник. Очень вкусно.
Завтра могу уточнить подробнее, если хотите.

недолго....-это сколько?