Рецепты для диабетиков

[Xsuha]

У мужа сахарный диабет 2 типа(( Дохтур велел есть одну капусту(ну..в основном капусту), муж потихоньку начал блеять,говорит рога,как у козла, скоро вырастут от такого потребления капусты(хотя по моему разумению рога растут от другого).Готовлю ему то гречу с телятиной,то капусту с молодой говядиной или курятиной...но сил уже больше нет это есть!Люди добрые,помогите разнообразить меню! Киньтесь рецептиками,буду очень благодарна!

[AvartA]

Оксана, у меня тоже диабет 2 типа, я тут кидала много рецептиков питания. Сейчас, к сожалению, убегаю, если есть время - поройтесь. Завтра постараюсь найти.
Про одну капусту - это сильно... Если не разнообразить рацион, муж очень быстро сорвется со здорового питания. Конечно, из мясных продуктов - кура, индюшка, телятина-говядина. Рыба любая. Кроме картофеля, винограда, бананов и груш - любые фрукты-овощи. Всяческие овощные рагу с мясом и без, запеченная куринная грудь под овощами в духовке, картофель, кстати, можно изредка печеный - он очень полезен. Вобщем, если что - пишите в личку - расскажу всё, что знаю по этой теме, т.к. это образ жизни...

[Алена610]

Можно молодой картофель, а сейчас его уже надо очистить и вымочить часов 9, но картофель можно есть не часто, а так предидущий участник Вам все правильно написал. Мясо, кура, индейка, кролик, рыба, все не жирное и варенное или тушенное. Фрукты не сладкие, овощи, кроме бобовых, колбаску варенную, но не жирную, яйцо 2 раза в неделю. Ложечку 1-2 меда в день или спец. печенье и конфеты для диабетиков. Если есть только капусту и гречу (это можно есть неограниченно) - протяните ноги, будете на всех смотреть голодными глазами. Больше двигайтесь!

[Iriska-Ap]

И мне рецептики для диабетиков(маме) оч.нужны.Поделитесь

[AvartA]

Да-да, Вы все правильно написали!
Только вот по поводу картофеля... Я раньше тоже чистила его и с вечера оставляла в воде, на следующий день готовила. Вроде как крахмал выходит. А недавно мне эндокринолог сказала, что это ерунда, крахмал там все равно остается, но картофель после такой процедуры становится, мягко говоря, не очень полезным

http://www.forum.littleone.ru/showthread.php?t=988958
можно посмотреть здесь - тема диетических рцептов. Ну а дальше - полет фантазии