Караси.Как приготовить?

[Юленок]

Муж наловил много карасей,есть у кого-нибудь идеи по поводу приготовления.Жаренные и тушеные в сметане уже делала.

[nezabvennaya]

Так а больше с ними ничего и не сделать. И вообще, они ж жареные такие вкусные, я бы их ела и ела...

[мамаАля]

Здесь много рецептов рыбы http://www.magic-cook.com/recipes/riba/karp.html

[olga.vah]

можно запечь на соли- насыпаете толстым слоем крупную соль на протвень сверху потрашеную рыбку и в духовку- получается как рыба горячего копчения- караси наверно тоже вкусно получиться

[Юленок]

Спасибо всем!Буду осваивать!!!

[Головокружение]

Сообщение от olga.vah

можно запечь на соли- насыпаете толстым слоем крупную соль на протвень сверху потрашеную рыбку и в духовку- получается как рыба горячего копчения- караси наверно тоже вкусно получиться

Не знаю, как с солью в духовке, а вот именно коптить как положено карасей не стоит, суховатые они.

[Feo]

можно запечь в фольге.
Но лучше всего они жареные