Вальдорф с картофелем?

[Ainata]

Девочки, пожалуйста, опдскажите- несколько раз ела салат, похожий на Вальдорф, но на основе картофеля. Там точно было яблоко, картофель, грецкий орех, насчет селдерея не помню- если и был, то в небольших количествах и какая-то легкая заправка.
Если кто-то может подсказать варианты рецептов, буду очень благодарна

[Ольгутка]

Салат "Вальдорф"

5 небольших, сваренных в мундире картофелин, 3 кислых яблока, по горсти ядер грецких и лесных орехов, стакан майонеза, сок 1 лимона, сахар по вкусу, соль, перец черный молотый, листья зеленого салата.

Картофель и яблоки очистить, нарезать кубиками, сдобрить соком лимона, подсластить, посолить, поперчить, заправить майонезом, смешанным с дроблеными орехами. Готовый салат украсить половинками грецких орехов и листьями зеленого салата.

Из книги "Кулинарные секреты" Л.П. Ляховской

[Ольгутка]

Все же рецепт, который я привела, не совсем классический Вальдорфский салат.
Кстати, в одном из рецептов с "правильными" ингридиентами заправка предлагалась такая:

В майонез добавляют лимонный сок, соль, сливки и перемешивают. Этой смесью заправляют салат.

Все же полегче, чем просто майонез...

[Ainata]

Сообщение от Ольгутка

Из книги "Кулинарные секреты" Л.П. Ляховской

только сейчас увидела- СПАСИБО!!

интересно, а если использовать и картофель, и селдерей- бдет плохо или очень плохо?

[nezabvennaya]

Я печеную в фольге картошку добавляла.