Бисквит как подошва...куда его?

[Samanta]

При выпечке осел бисквит , вот теперь думаю - может его что-то спасти или переделывать придется.
Может есть какой-то рецепт , куда и такой , как подошва...подойдет??
Или попрощаться с ним?
Подскажите , бывалые кулинары!

[Konyashka]

можно попробовать пропитать чем-нибудь, чтобы был не пышный, зато сочный.
Тирамису например, там правда основа другая, но что-то по типу, с кофейно-ликерной пропиткой, кремом, какао можно сделать.

Или досушить его окончательно, а потом в блендере сделать пирожное типа картошки с какао, сливочным маслом и сгущенкой.

[Fluffy76]

Сообщение от Samanta

При выпечке осел бисквит , вот теперь думаю - может его что-то спасти или переделывать придется.
Может есть какой-то рецепт , куда и такой , как подошва...подойдет??
Или попрощаться с ним?
Подскажите , бывалые кулинары!

Попробуйте его "облагородить" так:
все зависит от толщины бисквита, если толстенький. то разрежьте на пласты. если тонкий, то не разрезая мажьте по верху. как пряники- пропитайте кремом из сметаны и сахара. можно слой пюре из ягод... , т.е. надо его смочить. Может не будет вкусно. как Вы ожидали. но съедобно вполне...Самый верх посыпьте кокосовой стружкой или тертым шоколадом...

[Fluffy76]

Как вариант посмотрите здесь:

http://www.say7.info/cook/recipe/261...brusnikoy.html

http://lana.moskalyuk.com/recipe/915

http://blog.kp.ru/users/735975/post19924836/

[katnik]

Можно просто картошку сделать.
Если любите, конечно.

[яна максименко]

можно поломать его или порезать и сделать "графские развалины" или типа "панчо"-пропитать сметаной(сметаннным кремом) и на ночь в холодильник-вполне съедобно должно быть

[МаниАчка]

как то делала так...
бисквит+ вареная сгущенка+ сливочное масло+ грецкие орехи все измельчила блендером и сделала форму сердца, можно обсыпать либо какао, либо залить шоколадной глазурью...оч вкусно и красиво

[Филис]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18566