Рыба горячего копчения - где? Срочно!!

[Бараш]

Есть где нибудь в продаже скумбрия горячего копчения? Может в ленте или ашане? Свекровь купила на сенной. а она оказалась тухлой.. завтра гости придут, хотели салатик сделать рыбный, а тут такое....

[katnik]

На Сенной в Диете? А я хотела туда отправить... Там всегда есть разная. Я покупаю рыбу, в т.ч. копченую в магазинчике у Новочеркасской, но у них привозят рыбу в четверг и где-то в начале недели, про выходные не знаю. В гиперах тоже должна быть. А вареной или баночной не заменить?

[Бусинк@]

В гиперах есть....

[marina59]

В Ашане и Призме точно есть

[Гусеница]

Раньше в магазин "Рыбачок" в Окее, продавались пакеты для копчения(бумажный, внутри несколько слоев фольги и специи). Называется "Чудный аромат".
Цена вопроса менее 100руб.
Покупаете любую рыбу, в том числе и замороженую. К примеру, скумбрию или окунь.
Если свежая - потрошите и чистите, если замороженая - размораживаете, потом чистите.
Натираете солью и в пакет. Всю эту красоту в духовочку минут на 40 (на пакете написано будет).
Запах, скажу я Вам сногсшибательный на кухне.
А вкус!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!!!!!!!!
Поверьте - устанете объяснять гостям КАК Вы это сварганили.
Честно-честно. Рыба ОЧЕНЬ нежная получается и сочная. А главное - Вы сами занете какая она была ДО копчения.(к вопросу о том, что мноие производители коптят рыбу с целью продлить срок хранения испорченного продукта) и заметьте - никаких пищевых добавок!!!
У меня мама часто делает сиё произведение искусства

[Бараш]

Спасибо огромное за совет!
А где еще кроме окея можно приобрести этот чудо пакет?

[Гусеница]

Мама покупает именно там. этот магаз арендует у Окея свои 10кв.м., можно попробовать открыть желтые страницы, найти магазины с тематикой Охота и Рыболовство, и позвонить им с вопросом и наличии такой штуки. Тем более, что эти магазины работают все 7 дней в неделю.

Сейчас и в самом Окее можно найти эти пакеты - там где продаются мангалы, предметы для пикника и т.д.

Кстати, если будете покупать - берите несколько, чтоб не бежать снова. В них и мясо запекается умопомрачительно вкусно. У меня муж с друзьями еле выдерживают до окончания приготовления

[Олли]

ух ты, спасибо за идею!!!!!!!!!!!!!!


автору: я всегда покупаю копченую рыбу в ларьках -машинах фирмы "Рок" у нас много где стоят (юго-запад: у метро, на Петергофском у рынка, на Захарова у бывшего рынка) ....всегда вроде свежая, тухлой или просто не свежей не было ни разу....

[Гусеница]

Забыла написать, что в пакете ещё и опилки(между одним из слоев фольги) разные. Ну, от разных пород деревьев. Поэтому продукт там именно коптится, а не просто запекается в фольге.

[мяфффка]

А у вас духовка какая? Газ или электрическая?