Смотря какой "белый"
Иногда он бывает очень горький...
Нужно выбирать большие луковицы, похожие на репку.
А если лук горчит, то его можно зашпарить крутым кипятком:
Облить из чайника или окунуть и подержать несколько секунд...
Единственный минус такого метода-он становится мягким.
Ещё можно его подмариновать:
Чуть соли, сахара, уксуса и маслица растительного или оливкового... Заправить нарезанный лук и перемешать со всем вышеуказанным.
Кулинарных шедевров
С уважением.
