Пирог с вишней - быстро и вкусно

[Юшкина]

Готовить настолько легко, что даже муж мой один раз испек сам.
Рецепт такой

1 чашка размягченного масла(маргарина)- 220гр.
1 1/2 чашки сахара
2 яйца
1 чашка сметаны
2 чашки муки
1 ч.л. соды (или пекарского порошка)
1/2 ч.л. соли

1 чашка=220мл.

В одной посуде смешиваем масло,сахар,яйца,сметану.В другой посуде смешиваем муку,соду,соль.Затем объединяем в одну посуду. первый раз так и сделали, потом смешивали сразу все в одной посуде - разницы не заметила
Хорошенько размешиваем и делим тесто на две части.Выпекать можно на протвени или в жароустойчивой посуде размером 9х13 инчей (23х33 см). я выпекала в сковороде без ручек
Равномерно выкладываем сначала одну часть теста и смазываем начинкой.Я использовала консервированную вишню.Можно использовать варенье,любые свежие, замороженные или консервированные ягоды.Затем выкладываем вторую часть теста. я делала со свежей вишней без косточек, засыпанной предварительно сахаром
По желанию можно еще сделать сладкий верх:
1/2 чашки сахара
1/4 чашки коричневого сахара
1 ч.л. корицы
сверху мы просто обильно посыпали сахарной пудрой

Выпекать при температуре 175с (350F) 50 минут.
т.к. у нас нет термометра в духовке, минут 20 пекли на полном огне, остальное время убавили до половины

Настолько понравился, что испекли три раза подряд (вишня была свежая), а вчера муж пошел и купил замороженную вишню - и снова испекли

Одно из преимуществ пирога, что он не подсыхает, даже если стоит ничем не прикрытый.

[Мур]

Да, вроде простой рецепт, спасибо! Надо будет попробовать. Тем более, что свежая вишня пока ещё есть

[Comme il faut]

интересно. Спасибо за рецепт! попробую

[Княжна Марья]

Надо попробовать!

[яяя-мамочка]

спасибо

[Boginya]

Спасибо! Жаль, что фото нет.

[Катия]

наверное так должно выглядеть http://trio-mia.livejournal.com/151992.html#cutid1

[Юшкина]

Сообщение от Катия

наверное так должно выглядеть http://trio-mia.livejournal.com/151992.html#cutid1

выглядит не так симпатично, как по ссылке, но можно и так, наверное, сделать, если немного ягод положить сверху

[rimma_art]

Спасибо. Будем пробовать