Заготовки. подскажите про крышки, плиз

[asthi]

Вобщем, у меня было много банок из-под соленых огурцов, с завинчивающимимися крышками. В этом году я сварила вишневое варенье и решила их использовать в качестве заготовок. Прокипятила крышки, простерилизовала банки, и меня мучает вопрос - доживут ли они до зимы? Кто так поступал, подскажите!

[Tatsianic]

доживут!

[ямамулька]

Я только винтовыми банками и пользуюсь. Неумею закатывать.. вы главное оч хорошо промойте банки (я с содой мою) хорошо простерилизуйте и крышки тоже хорошо прокипятите. Я закручиваю крышкой переворачиваю банки и под "шубу". У меня банка открывается с щелчком. А иногда вообще не можем открыть даже муж не может приходится прокалывать крышку.. тока тогда открывается

[Жена_Вовы_Коровкина]

Крышки можно не прокалывать, а поддеть внизу ножом, чтобы вышел воздух, тогда легко открываются

А по теме - тоже пользуюсь только винтовыми

[asthi]

А абрикосовое варенье с косточками закрывать такими крышками можно?
Оно, говорят, быстро портится.
А малину перетертую с сахаром?

[Наталия А]

Сообщение от asthi

А абрикосовое варенье с косточками закрывать такими крышками можно?
Оно, говорят, быстро портится.
А малину перетертую с сахаром?

Я закрываю винтовыми перетертую малину.Все отлично.

[ямамулька]

Сообщение от asthi

А абрикосовое варенье с косточками закрывать такими крышками можно?
Оно, говорят, быстро портится.
А малину перетертую с сахаром?

вот все стоит

[Librarius]

Сообщение от starnata

вот все стоит

Красота неземная!
Я тоже винтовые предпочитаю. Обязательно "варю" их перед консервированием.

Банки в духовке стерилизую. Вот, просидела тут, на ЛВ, забыла, что поставила, полчаса жарились, на некоторых бумажки не сняты были. "Аромат" теперь на весь дом

[Inna*]

а малина протертая разве стоит без холодильника?

[asthi]

Сообщение от starnata

вот все стоит

\l И правда, красотень!
А его лучше какой-то определенный сорт варить, да?
А то у меня какое-то кислое варенье получилось... а ягоды были красные, не кислые... вроде